Vitamina K2
La vitamina K2 o Menachinone appartiene alla famiglia delle vitamine K.
La vitamina K2, in particolare nella forma MK-7, è importante per la salute delle ossa e per la coagulazione del sangue. promuove l’attivazione dell’osteocalcina, proteina che attira il calcio nelle ossa e nei denti stimolando la calcificazione, e l’attività di particolari proteine che mobilitano il calcio dai depositi nei tessuti molli e dalle placche nelle arterie verso le strutture ossee. Contribuisce al mantenimento di ossa normali e a una corretta coagulazione. Aiuta a prevenire la calcificazione delle arterie, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari.
Si consiglia di assumere vitamina K2 insieme a pasti contenenti grassi, poiché è liposolubile.
La vitamina K2 viene prodotta fisiologicamente dai nostri batteri intestinali a partire dalla vitamina K1, presente in alcuni vegetali e può essere direttamente assimilata attraverso l’assunzione di alcuni alimenti di origine animale.
Purtroppo, problematiche di disbiosi intestinale possono alterarne la produzione endogena e ridurre la capacità di assimilazione.
Quindi alterazioni della flora batterica intestinale ed un’inadeguata assunzione di vitamina K1, possono ripercuotersi sulla carenza della vitamina K2.
Fonti alimentari di K1:
- Verdure a foglia verde, Broccoli, Spinaci, Cavolo
- Oli vegetali di Soia, Canola e Oliva
Fonti alimentari di K2:
- Formaggio e Burro
- Uova
- Carne e Fegato di bovino e suino
RELAZIONE CON LA VITAMINA D3
La vitamina D3 rappresenta la forma metabolicamente attiva della vitamina D. Studi dimostrano la sua importante azione nell’assimilazione del calcio a livello dell’intestino tenue e i benefici a livello del sistema immunitario.
Negli ultimi anni è stato osservato come la vitamina D3 e la vitamina K2 lavorano in modo sinergico nell’assorbimento del calcio e nel suo deposito in maniera corretta nella struttura ossea.
La dose giornaliera raccomandata varia tra 25 e 70 mcg, ma può essere necessario un apporto maggiore, soprattutto se si assumono integratori di vitamina D3
