Frutta di stagione
Permangono i finocchi, i cavolfiori, le cime di rapa e – ancora per poco – funghi e zucca, tuttavia vanno ad aggiungersi cavoletti di Bruxelles, spinaci, cicoria, carciofi, agretti, lattuga e asparagi, golosissimi in tante ricette primaverili.
La frutta di Marzo
Arance. Banane. Kiwi. Mandarino. Pere. Pompelmo. Avocado. Limoni.
La lista della frutta e della verdura di questa stagione è caratterizzata da tanti benefici che ci permettono di rimanere in salute e arrivare preparati alla primavera. Si riconoscono in questi alimenti le loro proprietà diuretiche e antiossidanti e il loro ruolo di alleati del sistema immunitario grazie alla presenza di vitamine e minerali essenziali alle nostre difese.
E possiamo integrare con:
folato, il quale riduce la stanchezza e aumenta le difese dell’organismo;
vitamina D, che stimola la risposta immunitaria, oltre a favorire l’assorbimento di calcio e fosforo;
vitamina C, che mantiene la normale funzione del sistema immunitario durante e dopo uno sforzo fisico e funge da antiossidante naturale;
vitamina B6, utile a dare energia e regolare il normale funzionamento del sistema nervoso;
zinco, che protegge le cellule dallo stress ossidativo, dando anche un contributo alla funzione immunitaria.
